水溶性大豆磷脂
技術指標
項目 |
指標 |
丙酮不溶物 % |
≥58 |
己烷不溶物 % |
≤0.3 |
酸值 mgKOH/g |
≤38 |
水分 % |
≤1.5 |
色值 |
≤12 |
HLB值 |
9-10 |
產品特點
外觀為淡黃色粘稠液體,易分散水中,也可溶于油。
應用范圍
適用于所有乳飲料;焙烤、膨化、速凍等所有食品的乳化、脫膜、降粘、成型。
包裝
塑料桶:20kg/桶;鐵桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。
貯存方法及保質期
密封,置于陰涼干燥處保存,保質期為18個月。
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